อาหารฝรั่ง
สูตรอาหาร : สลัดหมูแฮม
ส่วนผสม
- หมูแฮม 200 กรัม
- เนื้ออกไก่ 100 กรัม
- หอมใหญ่หั่นเป็นแว่น 1 หัว
- มะเขือเทศลูกใหญ่ (หั่นเป็นแว่นแล้วผ่าครึ่ง) 2 ลูก
- แตงหวาหั่นเป็นแว่น 2 ลูก
- ผักกาดหอม 1–2 ต้น
- น้ำสลัดมายองเนส 3 ถ้วย
- นำผักทุกอย่างมาล้างให้สะอาด แช่ตู้เย็นเอาไว้ก่อนนำมาหั่น
- หมูแฮม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เนื้อไก่ ต้มหรือนึ่งจนสุก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- วิธีจัดเสิร์ฟ นำผักทุกอย่างที่หั่นเตรียมไว้จัดลงจานที่รองก้นจานด้วยผักกาดหอม วางเนื้อไก่และหมูแฮม เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด หรือจะราดน้ำสลัดลงไปเลยก็ได้เช่นเดียวกัน
สูตรอาหาร : ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด
ผ่านพ้นเทศกาลกินเจแล้วหวังว่าเพื่อนทุกท่านจะอิ่มบุญกับการทานอาหาร ที่ไม่เบียดเบียนชีวิตในช่วงที่ผ่านมา ทีนี้ก็กลับมาสู่การใช้ชีวิตแบบปรกติกันต่อ สูตรอาหารจานเด็ดวันนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจทุกคนเมื่อนำขึ้นโต๊ะอาหารอย่าง แน่นอน กับเมนูอาหารที่มีชื่อว่า “ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด” แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าต้องอร่อย เอาหละมาดูวิธีทำกันดีกว่า
ส่วนผสม
ส่วนผสม
- เนื้อปลาอินทรี 400 กรัม
- ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำสลัด
- น้ำมันพืช
- ก่อนอื่นต้องนำเนื้อปลาล้างให้สะอาด เสร็จแล้วซับน้ำให้แห่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- นำเนื้อปลาคลุกกับเกลือ และพริกไทยให้ทั่ว
- นำเนื้อปลาไปคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำมาชุบไข่ และนะไปชุบเกล็ดขนมปังต่อ
- ทอดในน้ำมันที่ร้อน พอเหลือง
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ กะหล่ำปลี มะนาว เสริฟพร้อมน้ำสลัด หรือซอสมะเขือเทศ
